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本文摘要：3月21日，省市场羁系局、省商务厅、省卫生康健委印发关于支持住宿餐饮行业恢复正常营业的若干意见，全文如下：住宿餐饮行业恢复正常营业是全省全面恢复正常生发生活秩序的重要标志，对稳定就业、促进消费、保障群众生活具有重要作用。为引导住宿餐饮谋划单元提振信心，确保在疫情防控到位的前提下，有序推进住宿餐饮行业全面恢复正常营业，经省政府同意，特制定如下详细意见。
3月21日，省市场羁系局、省商务厅、省卫生康健委印发关于支持住宿餐饮行业恢复正常营业的若干意见，全文如下：住宿餐饮行业恢复正常营业是全省全面恢复正常生发生活秩序的重要标志，对稳定就业、促进消费、保障群众生活具有重要作用。为引导住宿餐饮谋划单元提振信心，确保在疫情防控到位的前提下，有序推进住宿餐饮行业全面恢复正常营业，经省政府同意，特制定如下详细意见。一、支持住宿餐饮谋划单元恢复正常的谋划秩序，全省住宿餐饮谋划单元（含旅店、餐馆、早餐店、夜宵店等）可全面恢复正常营业，各地域、各行业主管部门不得设置复工复产前置约束条件，已经设置的应予以取消。二、全面实行食品谋划许可、小餐饮谋划许可网上审批，在线核验营业执照，发放电子证书。
对预包装食品谋划许可、谋划条件未发生变化的食品谋划许可变换（延续）实行见告答应制。对申请小餐饮许可实行见告答应的，在疫情排除后60日内完成现场核查。
因疫情影响未能定时管理食品谋划许可换证的，有效期顺延至疫情排除后30日。三、勉励餐饮行业接纳灵活多样的谋划模式。
在店堂食要合理摆设就餐空间，接纳拉开餐桌间距、隔桌摆设就餐、物理隔离用餐等措施。提供包房服务的，要合理通风、隔位就餐，并实时做好消毒处置惩罚。勉励住宿餐饮谋划单元接纳离柜点餐、预约就餐、错时堂食、叫号取餐、距离排队以及扫码支付结算等多种形式服务，制止泛起人员聚集现象。
四、支持餐饮行业开展线上餐饮服务。除暂不举行大型聚集性餐饮消费运动外，勉励餐饮谋划单元快速开通线上餐饮服务、网络配送等服务，拓宽营业渠道，保障群众日常生活和企业复工复产中的餐饮服务需求。倡议各餐饮配送单元开展无接触配送服务。
五、造就文明用餐良好习惯。提倡分餐自取、公筷公勺等方式，防止交织熏染。住宿餐饮谋划单元要提高员工的自我卫生治理能力，佩带口罩上岗，服务历程中只管淘汰与主顾近距离接触。六、做好复工营业食品宁静保障事情。
一是强化从业人员康健治理。住宿餐饮谋划单元恢复营业前，应建设返岗从业人员康健台账，营业后逐日对从业人员举行晨检和体温监测。
食品从业人员所持康健证明在我省启动重大突发公共卫生事件Ⅰ级响应后有效期届满，因受疫情防控影响暂时无法重新举行康健检查的，其康健证明视为继续有效，应在我省重大突发公共卫生事件Ⅰ级响应排除之日起根据有关划定实时管理。二是餐饮服务单元要严格执行《餐饮服务食品宁静操作规范》，落实食品宁静主体责任。
所有原质料应保持新鲜，严禁谋划、储存野生动物及其制品，严禁在餐饮服务场所饲养和宰杀畜禽等动物，严禁采购不明泉源的食材。海鲜类食品要烧熟煮透，不提倡生食。七、跟踪监测康健信息。执行体温检测制度，对就餐、入住的主顾做到监测信息记载准确无误，存案留存。
有条件地域可借鉴沈阳市“康健通行码”的做法，推荐接纳张贴美团“放心码”等电子化手段，增强信息跟踪。八、切实资助住宿餐饮谋划单元解决实际难题。
各地要深入贯彻落实复工复产各项政策措施，增强政策解读，扩大知晓规模，各级部门要努力履职尽责，深入实际，接纳“一店一策”的方式，资助住宿餐饮谋划单元解决难题。各市要联合当地实际情况，制定推动住宿餐饮企业复工复产的详细措施，增强各部门通力互助，各负其责，商务部门推行行业指导职责，市场羁系部门落实羁系职责，卫生康健部门增强疫情监测。同时，要增强宣传复工复产政策，确保各项政策落实收效。
2020年3月21日（二三里编辑 罗棋）。
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